國家主席習(xí)近平視察菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)園

近幾年，“牡丹油熱”急劇升溫，牡丹油由新資源食品上升為國家戰(zhàn)略，黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人批示，并視察牡丹產(chǎn)業(yè)園后，全國各地政府、企業(yè)界和廣大農(nóng)民聞風(fēng)而動，大力推動了油牡丹相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

出身牡丹世家   一生結(jié)緣牡丹 

牡丹油的發(fā)明人趙孝慶，1948年出生于山東省菏澤市牡丹區(qū)趙樓村的一個牡丹世家。其祖輩趙瑞波是一位老中醫(yī)，醫(yī)治病人常用到丹皮，于是跟牡丹結(jié)緣。明朝洪武年間，趙瑞波從山西洪洞縣移民至山東，從此子承父業(yè)，代代相傳。至嘉慶年間，趙氏牡丹桑籬園鶴立雞群，遠(yuǎn)近聞名，成為曹州一景。有《桑籬園牡丹譜》傳世。趙孝慶在這樣的氛圍里成長，“花園子”對他來說耳熟能詳，爛熟于心。初中時(shí)代，自命題作文題目就是《我要當(dāng)一個牡丹專家》。

“文化大革命”中斷了他的學(xué)業(yè)，卻沒有中斷他的牡丹愛好。菏澤牡丹崛起是從1970年代初期開始的。那時(shí)候，偏于一隅的菏澤牡丹得到了大發(fā)展，面積一度達(dá)到數(shù)百畝，城東北十里左右，公路兩邊牡丹連阡接陌，花色品種發(fā)展到600 余種，在全國獨(dú)樹一幟。

趙孝慶在牡丹園先后求教于全國著名牡丹專家喻衡、周嘉祺、李嘉玨、王蓮英和秦魁杰教授，虛心向他們學(xué)習(xí)。在大師們的悉心指導(dǎo)下，他掌握了很多新的栽培技術(shù)。在擔(dān)任曹州牡丹園技術(shù)負(fù)責(zé)人期間，趙孝慶帶領(lǐng)大家培育出了“冠世墨玉”、“香玉”、“珊瑚臺”、“紅寶石”、“黃鶴翎”等300 多個牡丹新品種和“雪峰”、“英雄花”等200多個芍藥新品種。它們是新中國培育出來的第一批牡丹芍藥新品種。他們的辛勤培育，使菏澤牡丹承擔(dān)起了國內(nèi)牡丹保種保源的作用。

趙孝慶與李嘉玨教授考察野生牡丹

他先后帶頭參與或獨(dú)自完成了“芍藥新品種選育”、“菏澤牡丹在廣東催花”、“北方牡丹溫室催花”、“牡丹換芽嫁接”、“牡丹盆景研究”、“案頭牡丹無土栽培”、“鳳丹實(shí)生苗嫁接觀賞牡丹在商品化生產(chǎn)上的應(yīng)用”、“牡丹病蟲害防治”、“牡丹盆栽”、“牡丹種植標(biāo)準(zhǔn)化”等多項(xiàng)課題，并獲國家、省、地、市科技獎20多項(xiàng)。其中，“牡丹換芽嫁接”獲中國科協(xié)金橋項(xiàng)目一等獎，“鳳丹實(shí)生苗嫁接觀賞牡丹在商品化生產(chǎn)上的應(yīng)用”獲中國第四屆花卉博覽會金獎,“牡丹新品種選育與產(chǎn)業(yè)化”獲國家林業(yè)科技最高獎--梁?？茖W(xué)進(jìn)步獎。1998年，他被北京林業(yè)大學(xué)聘為客座教授，現(xiàn)為中國花卉協(xié)會牡丹芍藥分會常務(wù)理事,國家林業(yè)局中國木本油料協(xié)會唯一一位油牡丹專家。

以身試毒--被譽(yù)為“當(dāng)代神農(nóng)”

菏澤牡丹歷史悠久，美名遠(yuǎn)揚(yáng)。上個世紀(jì) 90 年代初，菏澤牡丹開始出口海外，第一個出口國是日本。此后，美國、英國、德國荷蘭等歐美國家紛紛跟進(jìn)。當(dāng)時(shí)的牡丹實(shí)生苗真是香餑餑，一株牡丹苗能賣到32美元。

但隨著出口量的增多，進(jìn)口國對進(jìn)口牡丹苗產(chǎn)品的檢疫與標(biāo)準(zhǔn)化要求越來越嚴(yán)苛。當(dāng)年，作為山東曹州牡丹花木總公司總工程師的他，對全國牡丹資源了如指掌，別人認(rèn)為不容易解決的技術(shù)難題，在他這里雖不能說易如反掌，最起碼難不住他。他了解藥材種植中心安徽亳州的情況，鳳丹藥用牡丹的種植面積多達(dá)數(shù)十萬畝。他買進(jìn)同一規(guī)格的鳳丹苗來嫁接觀賞牡丹?經(jīng)過試驗(yàn)，一舉成功。

鳳丹這個品種，結(jié)籽量非常大。每年嫁接完，成堆的牡丹籽都成了垃圾--這是在菏澤牡丹品種里幾乎沒有的情況，給他留下深刻的印象。誰曾想到，亳州日后成為他開發(fā)油牡丹產(chǎn)業(yè)的資源庫。

當(dāng)時(shí)，出口牡丹賺錢的沖動，導(dǎo)致許多花師丟下了精益求精的匠人精神，追求賺快錢，一哄而上，無序競爭，價(jià)格隨之一路下滑，企業(yè)的出路問題一次次擺在公司與趙孝慶面前。

有一回，趙孝慶在百花園苗木場發(fā)現(xiàn)有人在賣風(fēng)丹牡丹籽，而且時(shí)不時(shí)丟幾粒進(jìn)口中咀嚼。這讓他大感驚異?！澳档ぷ涯艹?”“嗨，不太好吃?？嗟?，但吃后回味甘甜!"

于是，趙孝慶帶了一些牡丹籽，前去山東農(nóng)業(yè)大學(xué)找他熟悉的教授鑒定，看能不能做成食品。朋友一頓忙活之后說，味道太苦、做食品可能沒有什么前途。而且食品種類繁多，很難做出特色。不過，他提醒說，牡丹籽里含油量好像不低，回去試試，用刀割開，把它按在白紙上，看是不是有明顯的油印。如有，則說明有油。趙孝慶回家一試，果然白紙上留下了厚厚的油印。

但這種油能不能吃呢?趙孝慶心里沒底。作為牡丹匠人的他深知，必須經(jīng)過試吃才能揭開謎底。不但自己吃，還動員家人。朋友吃。幾年吃下來，自己和家人身體狀況明顯變好。每次看到辦公室墻上掛著的那幅以“當(dāng)代神農(nóng)”開頭的書法作品，就會想起這個“賭命”故事。巧合的是，2015年3月25日，在湖南株洲，趙孝慶的合作伙伴文總向我們介紹說，株洲就是神農(nóng)氏的家鄉(xiāng)。于是我們來到炎帝廣場，拍下了非常有象征意義的趙孝慶與神農(nóng)氏雕像的合影。

開創(chuàng)新興產(chǎn)業(yè)   開發(fā)系列產(chǎn)品

發(fā)現(xiàn)的喜悅令趙孝慶興奮不已。2002年，北京植物園和北京林業(yè)大學(xué)有關(guān)人員邀請趙孝慶去北京昌平創(chuàng)辦牡丹苗圃基地、利用這次機(jī)會繼續(xù)搞他的油用牡丹研究和新品種培育研究。于是，趙孝慶果斷揮師北上，成立北京世紀(jì)牡丹園藝公司、利用苗圃基地從事新品種培育、帶研究生，同時(shí)早起晚歸地在基地與中國林科院做牡丹油各種指標(biāo)的分析化驗(yàn)。

2006年，趙孝慶把壓榨出來的牡丹籽油送到中國林科院作進(jìn)一步分析，化驗(yàn)結(jié)果令人振奮;這種以牡丹籽仁為原料、經(jīng)壓榨、精制等工藝提煉面成的金黃色透明油狀液體，不飽和脂肪酸含量竟然高達(dá)92.26%以上，其中a-亞麻酸占42%，多項(xiàng)指標(biāo)超過被稱為“液體黃金”的橄欖油。分析室主任王文芝驚嘆:“我做了多年木本植物油成分分析，這是世界上最好的木本植物食用油!”

分析結(jié)果一出來，趙孝慶立即聯(lián)系清大機(jī)械研究院設(shè)計(jì)、制造小型油用牡丹籽油生產(chǎn)設(shè)備，一舉成功，并獲得zhuanli。生產(chǎn)出來的牡丹籽油送中國糧油監(jiān)督中心檢驗(yàn)，產(chǎn)品達(dá)到國家一級食用油標(biāo)準(zhǔn)。

2008 年，趙孝慶帶著牡丹油項(xiàng)目、技術(shù)、資金離京返回菏澤。他想把這個成果上交給政府，他相信政府有能力調(diào)動各個方面的力量，利用菏澤的豐富牡丹資源和人才實(shí)力，從推廣種植到形成油牡丹循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈。菏澤瑞璞牡丹產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展有限公司在原趙樓人民公社的糧管所掛牌成立，正式開始生產(chǎn)牡丹籽油。

聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織代表拜明(右二）在農(nóng)業(yè)部官楊繁星（左一）的陪同下千往瑞璞指導(dǎo)工作，會后與董事長趙孝慶合影留念。

2009年春，聯(lián)工展組織代表拜鶴明聽說牡丹籽油后，由農(nóng)業(yè)部官員陪同到菏澤考察，他說:“如果牡丹籽油能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，將是對全人類的巨大貢獻(xiàn)!”這更增加了趙孝慶實(shí)現(xiàn)牡丹夢的信心。根據(jù)專家意見，他們將生產(chǎn)出來的5噸牡丹油分發(fā)給機(jī)關(guān)學(xué)校、企業(yè)，進(jìn)行人群活體實(shí)驗(yàn)，證明無毒，可以上報(bào)國家審批。2011年3月22日，衛(wèi)生部正式批準(zhǔn)菏澤瑞璞牡丹產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的牡丹籽油系列產(chǎn)品為新資源食品并公告天下，使之成為我國乃至全世界第一家獲得合法生產(chǎn)許可權(quán)的牡丹籽油產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)。從此，油用牡丹產(chǎn)業(yè)化進(jìn)軍的號角正式吹響。

善于明察秋毫   正確引領(lǐng)發(fā)展

牡丹籽油的發(fā)現(xiàn)與開發(fā)利用，可以說是牡丹產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域里的一個里程碑事件。曾有不少人拿它的開發(fā)價(jià)值與袁隆平的雜交水稻相提并論。

國務(wù)院辦公廳下發(fā)《關(guān)于加快發(fā)展木本油料作物的意見》，標(biāo)志著油牡丹產(chǎn)業(yè)上升為國家意志，該產(chǎn)業(yè)進(jìn)入大力推廣階段。在開始階段，遇到了各種各樣的問題，比如:一旦形成產(chǎn)量由誰負(fù)責(zé)收購。賣不出去怎么辦;另一方面，某些地方“過熱”，犯“運(yùn)動式”毛病;怎么把握不與糧田爭地?東西南北土壤、氣候等等差別大，發(fā)展模式應(yīng)該怎么引導(dǎo)?諸如此類的問題，全都裝在趙孝慶的腦子里面。他在替國家操心、替政府分憂。憑著東西南北 17 家分公司、300家各種類型合作伙伴提供的信息，他“眼觀六路耳聽八方”，從反饋的信息中總結(jié)提煉、運(yùn)籌帷幄。2014 年末至 2015 年初，他未雨綢繆。及時(shí)注冊了旨在培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)員與專業(yè)人才的“牡丹產(chǎn)業(yè)研究院”。招兵買馬擴(kuò)大種苗專業(yè)團(tuán)隊(duì);提出瑞璞牡丹“一體兩翼”成長戰(zhàn)略，突出牡丹油主體地位和資源屬性，拓展茶和化妝品兩大系列;提醒伙伴們不要盲目上馬榨油廠，建廠一定要與種植面積和牡丹籽兒產(chǎn)量相匹配。趙孝慶提出并及時(shí)解決這些問題，得到戰(zhàn)略合作者、業(yè)界專家企業(yè)家與種植戶的一致認(rèn)同，稱贊他“人在菏澤，心懷天下;為了夢想，追求共贏”。

（來源：瑞璞牡丹產(chǎn)業(yè)網(wǎng)）