趙孝慶在細(xì)心查看自主研發(fā)的無(wú)土栽培牡丹的生長(zhǎng)狀況。

趙孝慶，男，1948年生于山東省菏澤市牡丹鄉(xiāng)趙樓村一個(gè)牡丹花世家。1969年初中畢業(yè)后，便與牡丹結(jié)下了不解之緣。1987年被選為菏澤市人民代表大會(huì)代表。1995年被評(píng)為市先進(jìn)科技工作者。1996年被評(píng)為全區(qū)先進(jìn)工作者。1998年他以農(nóng)民身份受聘中國(guó)林業(yè)大學(xué)客座教授,是中國(guó)花卉協(xié)會(huì)牡丹芍藥分會(huì)常務(wù)理事,中國(guó)牡丹芍藥品種鑒定委員會(huì)七成員之一。現(xiàn)為高級(jí)工程師，中國(guó)天然健康分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、山東花卉協(xié)會(huì)理事、菏澤牡丹合作協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)、菏澤牡丹研究會(huì)副秘書長(zhǎng)，參與編寫了《中國(guó)牡丹圖志》、《國(guó)花大典》、《菏澤牡丹大鑒》、《中國(guó)牡丹》等多本牡丹的權(quán)威著作，更是牡丹油發(fā)現(xiàn)的一人。

耳熏目染定方向，“登峰造極”占鰲頭

趙孝慶成長(zhǎng)于六世牡丹栽培之家，當(dāng)其他孩子在媽媽懷里牙牙學(xué)語(yǔ)的時(shí)候，他便和已是牡丹專家的爺爺一起呆在牡丹園里，每天的任務(wù)就是跟在爺爺屁股后面躺在牡丹樹下看牡丹、認(rèn)識(shí)牡丹。從小就受牡丹文化的熏陶，再加上他對(duì)牡丹又獨(dú)有的喜愛(ài)，注定他這一生和牡丹有著不解之緣。1969年，剛出校門的趙孝慶被分到菏澤牡丹歷史名園曹州牡丹園園當(dāng)記工員。在師傅們給技術(shù)員講授知識(shí)時(shí)，天性喜愛(ài)牡丹的趙孝慶便躲在一旁用心地默記。下班后他溜回花圃把當(dāng)天師傅講的都復(fù)習(xí)一遍。年底，師傅檢查技術(shù)員的品種識(shí)別能力。好的技術(shù)員能認(rèn)60多個(gè)品種，而記工員趙孝慶能認(rèn)200多個(gè)。他的勤勉和用心讓師傅們十分滿意。是金子總要發(fā)光的，后來(lái)，趙孝慶當(dāng)上了技術(shù)組組長(zhǎng)，成為曹州牡丹園的中流砥柱。

為了對(duì)牡丹有更多了解，考察牡丹原產(chǎn)地，采集野生品種進(jìn)行改良繁育，趙孝慶吃了不少苦頭。1980年，趙孝慶在《云南圖譜》上一次看到了野生黃牡丹的圖片，心里猛地一動(dòng)。他聽(tīng)說(shuō)解放后國(guó)內(nèi)沒(méi)有人知道野生黃牡丹的具體分布。他決定和同園的趙孝知結(jié)伴前去考察。坐了七天七夜的火車終于到了大理，兩人跋山涉水，從大理到楚雄、下關(guān)、建水，凡是傳聞?dòng)幸吧S牡丹的地方都找遍了還是沒(méi)找到。連日的奔波和高山反應(yīng)把趙孝知擊垮了，兩人不得已回到昆明休整。誰(shuí)知不經(jīng)意間卻在昆明的藥材市場(chǎng)找到了一枝開著小黃花的狹葉牡丹，這正是他們苦苦尋找的云南野生黃牡丹。趙孝慶按捺住興奮，趕忙問(wèn)賣藥的人，那人說(shuō)是從楚雄山里采的。于是他們趕往楚雄，請(qǐng)當(dāng)?shù)厝水?dāng)向?qū)?，從天不亮爬到天黑，在海?000多米的地方，終于找到了大片的云南野生黃牡丹群落。專家們說(shuō)，他們是解放后發(fā)現(xiàn)野生黃牡丹群落的一人。

以同樣的毅力和激情，趙孝慶成為發(fā)現(xiàn)西藏大花黃牡丹原產(chǎn)地的一人。時(shí)隔多年，回憶這段往事，趙孝慶仍激動(dòng)不已：“3米多高、漫山遍野的黃牡丹種群把我們看呆了，光拍照就拍完了20多個(gè)膠卷?！?/p>

多年來(lái)，趙孝慶的足跡踏遍了我國(guó)牡丹的各個(gè)原產(chǎn)地和幾大栽培地區(qū)，從幼年的初識(shí)品種，到少年的技術(shù)加深，再到青年牡丹技術(shù)的全面升華，趙孝慶不但親手參與選育出360多個(gè)牡丹新品種，并且他對(duì)牡丹的了解已經(jīng)達(dá)到了爐火純青的地步，無(wú)論何時(shí)，拿出牡丹的哪一個(gè)部分——葉、花瓣、枝干、根以至于是干枯的，只要他拿在手里看看、放在鼻下聞聞，就能準(zhǔn)確地判斷出是什么品種。

矢志鉆研不動(dòng)搖，只顧攀登莫問(wèn)高

趙孝慶獻(xiàn)身于牡丹事業(yè)后，耐心地向老技術(shù)人員學(xué)習(xí)，一絲不茍地觀察、辨別不同牡丹品種的花、葉、芽、枝等差異。為了摸清中國(guó)牡丹的野生資源，他不顧重疾在身，不畏艱險(xiǎn)，深入考察了云南省的黃牡丹、紫牡丹，考察了西藏的大花黃牡丹和甘肅的紫斑牡丹，并進(jìn)行了引種馴化和雜交育種工作。在擔(dān)任曹州牡丹園技術(shù)負(fù)責(zé)人期間，他帶領(lǐng)大家培育出‘冠世墨玉’、‘香玉’、‘珊瑚臺(tái)’、‘紅寶石’、‘黃鶴翎’等300多個(gè)牡丹新品種和‘雪峰’、‘英雄花’等200多個(gè)芍藥新品種。這些新品種，花大色艷，形美多姿，令人喜愛(ài)。

在不斷增加感性認(rèn)識(shí)的同時(shí)，還先后求教于全國(guó)著名牡丹專家喻衡、王蓮英、秦魁杰教授和李嘉玨研究員，理論水平穩(wěn)步提高，為他在牡丹事業(yè)上攀登高峰鋪平了道路。1985年，趙孝慶曾受中國(guó)園林總公司派遣，考察香港春節(jié)期間牡丹市場(chǎng)行情。后來(lái)又作為中國(guó)花卉代表團(tuán)成員訪問(wèn)法國(guó)，應(yīng)美國(guó)花卉公司邀請(qǐng)，訪問(wèn)美國(guó)。1992年，他帶著菏澤牡丹，首次代表中國(guó)參加在法國(guó)舉辦的“波爾多國(guó)際花卉博覽會(huì)”，并獲銀質(zhì)大獎(jiǎng)，為祖國(guó)贏得了榮譽(yù)；1994年，為爭(zhēng)評(píng)國(guó)花，在人大常委會(huì)開幕期間將大盆催花牡丹擺上了人民大會(huì)堂，受到黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的好評(píng)。1995年，在北京北海公園牡丹展覽會(huì)上，廖漢生副委員長(zhǎng)為“牡丹盆景”題字“獨(dú)占鰲頭”，林科院洪濤教授題“登峰造極”。

1998年受林業(yè)部委托，起草《中華人民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中有關(guān)《牡丹種苗商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》和《芍藥種苗商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》。還完成了“芍藥新品種選育”、“菏澤牡丹在廣東催花”、“北方牡丹溫室催花”、“牡丹芽嫁接”、“牡丹盆景研究”、“案頭牡丹無(wú)土栽培”、“鳳丹實(shí)生苗嫁接觀賞牡丹在商品化生產(chǎn)上的應(yīng)用”、“牡丹病蟲害防治”、“牡丹盆栽”等自選課題，并獲國(guó)家、省、地、市科技獎(jiǎng)20多項(xiàng)，其中“牡丹換芽嫁接”獲中國(guó)科協(xié)金橋項(xiàng)目一等獎(jiǎng)；“鳳丹實(shí)生苗嫁接觀賞牡丹在商品化生產(chǎn)上的應(yīng)用”獲中國(guó)第四屆花卉博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

1999年受菏澤市人民政府和山東省花協(xié)委任為99’昆明世博會(huì)牡丹展項(xiàng)目技術(shù)總指揮，一舉奪得了111枚獎(jiǎng)牌中的81枚，取得了舉世矚目的成績(jī)。他廣泛參與了地區(qū)和國(guó)際間的牡丹專業(yè)交往活動(dòng)，為菏澤牡丹、芍藥的生產(chǎn)和發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。

40年來(lái)，他與同行一起完成了山東省科委下達(dá)的“牡丹新品種選育”課題，與北京林業(yè)大學(xué)、洛陽(yáng)牡丹研究所一起承擔(dān)了林業(yè)部“牡丹種與品種關(guān)系”的研究項(xiàng)目，與北京林業(yè)大學(xué)等共同承擔(dān) “牡丹新品種選育與產(chǎn)業(yè)化”、與中科院植物研究所承擔(dān)的國(guó)家自然基金項(xiàng)目“牡丹品種性狀評(píng)價(jià)”，其中“牡丹新品種選育與產(chǎn)業(yè)化”獲國(guó)家林業(yè)科技高獎(jiǎng)“梁?？茖W(xué)進(jìn)步獎(jiǎng)”。

“神農(nóng)嘗百草”，“世界上好的食用油”

皮黑殼厚味苦、比黃豆粒稍大的牡丹籽榨出來(lái)的油，有沒(méi)有毒？能吃嗎？

帶著這些疑問(wèn)，2002年，趙孝慶等人結(jié)伴赴北京昌平租賃300畝土地種植牡丹。辛勤勞作、授課之余，他不忘牡丹籽研究，閑暇剝一粒咀嚼品味，苦澀之后現(xiàn)淡淡清香。后來(lái)他大把大把咀嚼，然后吞咽到肚里，告訴身邊的女兒，有異常就叫救護(hù)車。一粒沒(méi)事，一把沒(méi)事，再后來(lái)，他干脆把脫殼后的牡丹籽摻到飯里煮著吃。

科研需要數(shù)據(jù)說(shuō)話。2004年8月，他找到中國(guó)林科院幫助分析，結(jié)果出來(lái)了：牡丹籽富含人體需要的氨基酸、維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白、多糖和多種不飽和脂肪酸，極具開發(fā)價(jià)值。

2006年，趙孝慶把壓榨牡丹籽油送到中國(guó)林科院，化驗(yàn)結(jié)果令人振奮：這種以牡丹籽仁為原料，經(jīng)壓榨、精制等工藝而成的金黃色透明油狀液體，不飽和脂肪酸含量竟然高達(dá)92%以上，其中α-亞麻酸占42%，多項(xiàng)指標(biāo)超過(guò)被稱為“液體黃金”的橄欖油?；?yàn)人員驚嘆:“這是世界上好的食用油!”

趙孝慶的“牡丹油研究”，于2009年通過(guò)山東省科技成果鑒定，專家鑒定委員會(huì)一致認(rèn)為《牡丹籽油生產(chǎn)工藝》的技術(shù)研究達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，其產(chǎn)品填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)外空白；同時(shí)鑒定的《油用牡丹GAP規(guī)范》達(dá)到了國(guó)際領(lǐng)先水平。聯(lián)合國(guó)工業(yè)發(fā)展組織有關(guān)專家評(píng)價(jià)說(shuō)“這是對(duì)人類的巨大貢獻(xiàn)”,2009年承擔(dān)了山東省科委下達(dá)的“中醫(yī)藥現(xiàn)代化攻關(guān)項(xiàng)目”—— 牡丹（芍藥）籽亞麻酸的制取工藝。他還獲得了牡丹籽剝殼機(jī)zhuanli、牡丹花蕊茶等多項(xiàng)zhuanli。

“無(wú)悔選擇”，“后半輩子就干一件事”

我國(guó)是一個(gè)食用油料消費(fèi)大國(guó)，油料作物種植多元化是發(fā)展方向之一。牡丹是多年生木本植物，百年牡丹不罕見(jiàn)，一次種植多年受益，且極少打藥施肥，農(nóng)民勞動(dòng)強(qiáng)度低?！白习摺蹦档みm宜北方半干旱地區(qū)，而“鳳丹”牡丹適于長(zhǎng)江流域，全國(guó)有20多個(gè)省市適合種植。

2007年，趙孝慶因北京租賃土地被國(guó)家征用而返回菏澤，回來(lái)的一件事就是游說(shuō)農(nóng)民種植油用牡丹，著手牡丹籽的規(guī)?；a(chǎn)，成立菏澤瑞璞牡丹產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展有限公司。2009年春，聯(lián)合國(guó)工業(yè)發(fā)展組織代表白鶴明由農(nóng)業(yè)部官員陪同到菏澤考察，認(rèn)為：如果牡丹籽油能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，將是對(duì)全人類的貢獻(xiàn)!目前，菏澤可用于生產(chǎn)牡丹籽油的牡丹種植面積已達(dá)1萬(wàn)多畝。

2011年2月22日牡丹籽油作為新資源食品公示這天，趙孝慶望著衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督局公示網(wǎng)頁(yè)回首往事，唏噓不已。他的牡丹籽油產(chǎn)業(yè)化研究填補(bǔ)了多項(xiàng)國(guó)內(nèi)外的空白，首次提出了“油用牡丹”的概念，將一種藥用、觀賞植物作為油用植物栽培，并制訂出油用牡丹種植規(guī)范。8年多的科研，光是衛(wèi)生部要求做的牡丹籽油安全性實(shí)驗(yàn)，就用去了整整兩年。為了考察兩種油用牡丹適宜種植區(qū)域,他自費(fèi)跑遍全國(guó)。前后用于科研、樣本化驗(yàn)的錢高達(dá)300多萬(wàn)元，這也是他全家種植牡丹的收入啊!

趙孝慶說(shuō):“我認(rèn)準(zhǔn)了，后半輩子就干一件事——牡丹籽油的產(chǎn)業(yè)化!”

9月19日，國(guó)家林業(yè)局副局長(zhǎng)李育材（右）在菏澤市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部長(zhǎng)段伯漢（左）和菏澤瑞璞牡丹產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)趙孝慶的陪同下菏澤市段視察牡丹油上市前景。